阿基師宮保雞丁做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年8月22日—做法：1.蔥切段、蒜拍碎、乾辣椒剪小段去籽、雞胸肉斷筋切小丁，加1/4全蛋液、醬油、玉米粉抓醃。2.起鍋熱香油+沙拉油(各半)爆香花椒粒，濾出備用 ...

2008年3月19日—做法：1‧乾辣椒剪段取出辣椒籽〈避免燒入菜中好像有白芝麻〉。2‧將雞胸肉片薄，以刀背敲打〈讓雞胸肉纖維組織空隙加大，醃漬入味，導熱快〉，先切條再 ...

...131224宮保雞丁_002.做法：.1.雞胸肉（或雞腿肉）切丁醃15分鐘（1/4全蛋,醬油,太白粉），醃雞肉的時候可以先切蒜末蔥花.2.將調味料 ...

2021年8月7日—20130926阿基師宮保雞丁滑蛋蝦仁.1156黃宇承·10:29·20130913阿基師三杯...厨师长教你：“辣子鸡”的正宗做法，史上最详细的讲解，先收藏起来.美食 ...

2009年3月14日—1.雞胸肉先用刀背輕剁，再切小丁，加入醃料抓醃約3分鐘入味。·2.鍋中加油少許，燒熱，放入雞丁倒入翻炒至肉色變白，先盛起。·3.原鍋放入花椒粒、乾 ...