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2021年3月27日—來台南想吃豬心，大多數人都會想到保安路上的「阿明豬心」，·▽腰子的調味則是用麻油與薑絲，脆脆的腰子一咬即斷，·▽接下來是在料理檯上才看得到、 ...
2012年5月21日—去台南之前，就聽說：「阿明豬心要排隊排很久，很難吃的到」，...腦髓(豬腦)湯我超愛的豬腦，好濃郁、好綿密，湯頭有一點點當歸的味道整碗喝完都 ...
又忙又累的一個月終於在這星期開始可以稍做喘息了，有同學看我近來怎麼突然很多天才更新部落格，還特地打電話關心一下，在忙些什麼～揪感心ㄟ今天介紹一間在台南名氣響 ...
2007年8月15日—to小真:那個腰胑和明福的口感不同..不過都不錯吃..toIrene:Jowei點腦髓時..
2022年3月28日—阿明師賣的主要是豬的內臟類，除了招牌豬心，還有豬肝、豬腎（腰只）、骨髓、腦髓（看你敢不敢吃？）、鴨腳翅、排骨、豬腳等等。分成湯類和乾類，可搭配冬 ...
2022年9月20日—阿明熟練的把豬心、豬肝、骨髓、腦髓放進鋁杯中，.再將鋁杯放進滾水燙，保留食材原汁原味，.這就好吃的秘訣，鴨腳翅也是同樣煮法，效果與燉煮一樣，.
2021年1月12日—連假來吃阿明豬心冬粉排隊排了一個多小時最後等到的餐點沒有讓我失望那令人驚豔的內臟爽脆口感我到現在還清楚...還有豬腳腦髓骨髓鴨腳翅排骨等等.
2014年4月26日—台南小吃必吃之一就是阿明豬心啦保安街這裡可是臥虎藏龍以前就來吃過一次所以這次就點了腦髓和骨髓不變是豬心再加點了腰子麻油腰子很脆口處理的很好 ...
口感不一樣.年輕的時候吃腦髓..老了要吃骨髓..線在吃腦隨會中風..XDDDDD!!!就是因為骨 ...
2010年11月11日—年輕的時候吃腦髓..老了要吃骨髓..線在吃腦隨會中風..XDDDDD!!!就是因為骨隨很讚,所以我們立馬去加點了乾的腦髓.