阿金師桔醬 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

改良傳統桔醬但延續客家風味，獨特的微酸微鹹風味，成了日常不可缺少的沾醬。可以當作烤肉沾醬，也可以拌入燙青菜、涼拌小菜中，或加進火鍋湯，為料理增添清爽層次。

客庄桔醬的製作工序繁多，首先將果皮與果肉分離，清洗桔子皮，將果皮內層的薄膜洗掉避免產生苦澀味；果肉部分則需將籽另外分開，添加鹽巴殺菁，並進行熬煮約2~3小時， ...

品名：桔醬(550g/瓶)成份：酸桔、鹽、糖、一點辣椒(可以提升桔子的香氣，並不會感到辣)，純天然製品，絕不添加色素及防腐劑容量：550公克食用方法：可直接作為沾醬： ...

脆梅｜客家桔醬｜紫蘇嫩薑｜香桔汁.

2023年2月26日—阿金姐工作坊是閩南媳婦康阿金創辦的，從一開始製作醬油、醃漬品，到現在與地方小農、弱勢團體結合，在父權社會下，他們勇於創新，展開改變。目前阿金 ...