雞絲麵製作 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

製作方法最早是將傳統麵線，纏繞成圓盤狀，用豬油炸過，之後瀝油，風乾後保存。因為傳統麵線較粗，油炸時較不容易炸熟，不好控制火候，稍後改良為使用較細的麵 ...

雞絲麵2包•雞蛋2顆•新餐肉2片•高麗菜適量•美白菇1/2包•青江菜苗4株•嫩薑適量（老薑更好）•紅棗4顆•黑麻油4大匙•香油1大匙•沙拉油1大匙•十全大補藥酒50cc.

2008年6月13日—雞絲麵·1.把茼蒿菜洗淨；取一碗加入約5㏄的水，打入雞蛋，取一滾鍋，加入少許鹽（分量外），倒入該碗雞蛋，以小火煮約1~2分鐘成蛋包，備用。·2.把雞絲麵 ...