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創始人呂水先生，將傳統的兩面煎月餅改成上火小、下火大的烤法，研製出皮白如雪、層次分明的"雪花月餅"。西元1926年（日治大正15年）呂水以雪花月餅 ...
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「雪花月餅」，俗稱「綠豆椪」或「豐原月餅」，為雪花齋鎮店之寶。創始人呂水先生，將傳統的兩面煎月餅改成上火小、下火大的烤法，研製出皮白如雪、層次分明的雪花 ...