雲南涼麵做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

1.做云南凉面卤子是核心，锅里烧清水或肉汤，用肉汤或骨头汤味道更好，我用的是骨头汤，下调料：盐、鸡精、味精、草果粉，把汤调到微微有点咸就可以。草果是云南人最 ...

2008年2月22日—雲南涼麵·1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。·2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱 ...

雲南涼麵(五辛素)****【材料】****乾米線100公克****綠豆芽30公克****小黃瓜絲15公克****蒜仁3顆****熟芝麻1茶匙****熟蒜花生1大匙****蒜泥1/2茶匙****薑 ...

2010年6月4日—1叉燒肉切絲，調味料A與4大匙冷開水混合拌勻。·2炒鍋入4大匙油，油熱入芝麻，轉小火將芝麻炒成金黃色後盛出，即是芝麻油。·3涼麵盛入盤內，加入叉燒 ...

2019年10月7日—1.將醬汁材料調勻成涼麵醬汁，備用。·2.小黃瓜去籽切絲、紅蘿蔔去皮切絲、香菜切碎末；叉燒切絲，備用。·3.黃油麵略燙熟放涼盛盤，依序擺上作法2、材料B ...

1.做云南凉面卤子是核心，锅里烧清水或肉汤，用肉汤或骨头汤味道更好，我用的是骨头汤，下调料：盐、鸡精、味精、草果粉，把汤调到微微有点咸就可以。草果是云南人最 ...