霜淇淋教學 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

所以結論是，我們新手開始在做義大利冰淇淋，每次製作時一次只控制一項食材的變動，透過這樣一次一個變因，來瞭解這個食材在我們冰淇淋裡的比重、特性，漸漸地我們就會知道 ...

用果汁機或是攪拌器將材料混合，製作霜淇淋·基本材料。準備了非低脂牛奶跟鮮奶油以及上白糖·雖然用紙杯裝也可以但如果有甜筒就更棒了·先量上白糖。標準食譜內記載的所需 ...

2023年4月1日—網友解釋，雖然外帶回家保存後吃以來口感會比較硬，但只要稍微解凍，入口後就跟現吃一樣好吃。超狂的攻略曝光後，網友也大讚「太聰明」、「這樣想吃就能吃 ...

糖與糖溶液：·(1)糖溶液就是：水，糖和蛋白質的組成。一個優質的冰淇淋，是由好的糖溶液配方比例組成。·(2)冰淇淋常見的糖：·*乳糖：存在於牛奶和奶油中。·*蔗糖： ...

課程中的所有冰品製作，我都會以手作方式示範，你只需要準備2個鋼盆、冰塊和鹽就可以開始！如果家裡已經有冰淇淋機也沒問題，課程教學的配方都可以通用。