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老乾杯日本和牛特選牛排>採用日本A5和牛，油花豐富。選用部位包括一級棒、星星、鞍下、貝身。一級棒牛排：取自後臀，日文名稱據說是牛的臀骨成H型，通稱H-bone， ...
2018年4月18日—殊不知，用日本和牛後臀部位肉烤出的牛排就叫「一級棒」。...〈極選鞍下牛排〉是取靠近肋眼部位，這部位和牛的肉質細緻滑嫩，雖然帶點筋，但價位比 ...
日本研選A5和牛鞍下牛排(280g±10%).楠編分享，可參考：和牛肩胛上半部，與肋眼相連接的部位。有著如同里肌肉般纖細的肉質，多汁有口感也會有筋感但也非常滑順，值得 ...
肉品照片僅為示意圖，毎一頭牛各部位的油花不盡相同，切面也會因人工分切有所差異，請以實際收到的肉品為主。優惠折扣.精選單品.近江A5鞍下牛排1kg±10%.售價$4800.
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在背肩翼板的下方，肉質軟嫩帶一點Q彈，可以切成燒烤片或是小塊一點的牛排都很合適，油花均勻且不過度油膩，為和牛入門款部位。「鞍下牛排」是取用了牛背肩去掉了翼板 ...
是也叫做“鞍下”的肩部裏脊肉中稀少部位的雪花牛肉。套餐/料理.數河套餐/鐵板烤牛排、熔岩石烤肉 ...