食用天然色素 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
天然食用色素專指以著色為目的用途之原料，若為萃取特定功能性成分(如:類胡蘿蔔素、葉黃素等)且以其功能(如:營養補充)為需求而添加者，則皆不得以天然食用色素宣稱。
...食用色素可分為天然色素和人工合成色素，目前台灣核准46種來源的天然食用色素和8種人工合成色素。人工合成色素是化學合成的著色劑，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺 ...
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二、食用天然色素需添加賦形劑或其他添加物者，其使用之添加物應為法定之食品添加物。三、食用天然色素之純度應符合下列要求.砷：3ppm以下（以As計）。鉛：10ppm以下。
食用天然色素之來源.來源.紅莧菜色素AmaranthusColors.由紅莧菜（Amaranthusspp.）取得。主成分：莧紅素（Amaranthin）。婀娜多Annatto,wateroroilsoluble.