很榮幸可以邀請到南台灣Finedining餐廳Liberté的souschef-Michael來為我們分享與實作，這次的研習讓我們了解了日本、法國、台灣的飲食文化及差異，其中 ...
簡體書出版社專區生活‧讀書‧新知三聯書店旅遊/休閒/飲食/手作飲食/食譜餐飲指南.
疫情催化下，「宅經濟」加速升溫，不但衝擊百業，對於餐飲業更是影響甚深，「餐飲外送」成為熱門消費選擇。未來如何布局？且讓GOSURVEY為您解析餐飲外送新脈動。
2021年11月18日—臺灣餐飲業聯盟選在這天舉辦「點食成金餐飲創新育成論壇」，希望廚師與餐飲從...傳統創新與餐飲創業4個面向，為線上與線下的聽眾帶來新知與啟發。
低成本餐飲創業！六大思維打造高價值品牌│RushPay.LeaveaComment/新知分享/Byadmin.雖然2020年全球都受到疫情的嚴重衝擊，台灣的各行各業也受到了影響，但 ...
2022年12月20日—趨勢一：餐飲M型化：多品牌搶市佔、小店創造差異化·趨勢二：國內餐飲市場白熱化，集團競相海外插旗·趨勢三：米其林來台掀戰火！·趨勢四：聯名 ...
小吃人妻的餐飲新知.記錄每天的餐飲新聞、科技、法規和心得感想。
隨著疫情趨緩，台灣餐飲業強勁復甦，但同時也面臨缺工與人力成本飛漲等危機。擁有超過7成餐飲客戶的科技品牌Ocard，在今（7日）攜手餐飲、行銷、 ...
2022年12月10日—啤酒餐廳也吹永續風！看準全球愈來愈多彈性素食者，以精釀啤酒聞名的「金色三麥」宣布，2030年蔬食餐飲品項要達到九成，習慣一邊大口暢飲、一邊大口吃 ...