2023年8月7日—餐飲集團「包棟」開店成為趨勢，事實上反映餐飲市場在疫後更加朝「大者恆大」的方向發展，多品牌發展也成為餐飲集團顯學，這恐怕意味未來小業者要在 ...
2023年9月11日—如今疫情趨於常態化，台灣餐飲業正快速復甦。根據統計資料顯示，2022年餐飲業營業額回升至8,609億元至8,633億元之間，年增率約為18.3%至18.6%，因應疫情 ...
2021年10月13日—台灣新冠疫情升溫，國人提高警覺隨時注意疫情變化。面對疫情，首當其衝的餐飲業，政府也宣布各項防疫措施，從一開始落實「用餐實聯制」、室內要保持 ...
2023年9月26日—主要為：核心能量發展、數位轉型、ESG與多品牌汰弱留強，為餐飲業成功之道。饗賓集團以桃園福利川菜起家，發展饗食天堂、饗饗、旭集、開飯食堂、饗AJoy ...
2023年2月19日—台灣餐飲集團在前幾年疫情下，加速導入科技與強化體質，接下來2023年餐飲集團將加速創新與成長，商研院觀察市場歸納出三個趨勢，包括：新產品、新市場、 ...
綜觀整個餐飲業的演變過程中，對其未來的發展，可歸納下列幾個趨勢，加以說明。餐飲連鎖化的經營方式持續增加.餐飲業的連鎖經營觀念起源於1984年，美國速食業龍頭 ...
近年隨著經濟成長、國民所得增加，人們生活水準大幅提升，消費.者對餐飲需求之消費型態轉變，更為追求生活享受之飲食文化，為迎合.消費者需求，產業內發展之餐飲型態 ...
我國餐飲業之受僱員工人數在105年至108年呈現成長趨勢，從105年的37.1萬人增加至108年的41.2萬人，其中107年首度突破40萬人，但在109年大幅下降至39.3萬人， ...
在餐飲業者家數方面，根據統計結果顯示，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的趨勢，從2018年為14.2萬家，成長至2022年的16.4萬家，即便在本土疫情肆虐、實施三級 ...