2021年6月7日—香緹鮮奶油（Chantilly）在18世紀第一次被記錄於百科全書中，指涉這是一種會加入砂糖、並打發成慕斯狀的鮮奶油，被稱為「乳之雪」。香緹鮮奶油賦予料理 ...
2020年9月1日—1.隔水加熱巧克力至融化(溫度不宜超過40度c)·2.將鮮奶油倒入預冷後的冷凝鋼盆·3.使用電動打蛋器打至濕性發泡·4.加入融化後的巧克力與過篩後的 ...
2018年5月22日—註3：香緹鮮奶油是法式甜點中經常使用的cream，可以作為泡芙餡、其他奶醬或用於裝飾各種甜點，也能當作巧克力甘納許的基底。在甜點世界裡，cream能夠因 ...
2021年11月7日—1.準備較大的攪拌盆（不鏽鋼製或玻璃製都可以），在其中加入1/3高的冰水，再將較小的不鏽鋼盆疊入冰水盆中，加入鮮奶油（乳脂含量45%的150㎖＋乳脂含量35% ...
2021年11月7日—香緹鮮奶油的作法·1.準備較大的攪拌盆（不鏽鋼製或玻璃製都可以），在其中加入1/3高的冰水，再將較小的不鏽鋼盆疊入冰水盆中，加入鮮奶油（乳脂含量45%的 ...
香緹鮮奶油.一種含脂量至少30％的打發鮮奶油。唯一容許的添加物為蔗糖（糖度達99.8％半白糖，糖度達99.6％白糖及精煉白糖）以及天然香料。...瞭解更多法國乳製品行業及其 ...
2015年8月2日—而所謂的香緹鮮奶油，則是從法文音譯而來，原文是crèmeChantilly，指的就是打發過的鮮奶油～，香堤鮮奶油CremeChantilly，真正的由來各有說詞，有些 ...
2015年8月2日—而所謂的香緹鮮奶油，則是從法文音譯而來，原文是crèmeChantilly，指的就是打發過的鮮奶油～，香堤鮮奶油CremeChantilly，真正的由來各有說詞， ...
基於人類口感天生對於脂肪的偏好，特別是質地輕盈口感，直接將鮮奶油打發後就已經很好吃，...可以將將鮮奶油混進巧克力，變成巧克力甘納，或只加糖變成法式香緹醬， ...
伊莎貝拉風情館士林總店於2004年2月8日創立位於台北市士林官邸巷內,原本是破舊不堪的老房子經過店主人的巧妙設計用心改造,並以西班牙美麗的蝴蝶(伊莎貝拉)命名.濃厚的異國氣氛.展現萬種浪漫風情.外觀是充滿異普...
地址：台北市士林區中山北路五段505巷24號
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