香菇肉焿作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

瘦肉洗淨切薄條狀或薄片。使用較扎實瘦肉建議用肉槌敲軟再切。蒜頭去皮磨成泥。...肉片加蒜泥、醬油、砂糖、胡椒粉及米酒攪拌均勻。...再加入地瓜粉， ...

切好肉羹條並醃製完成後，拌上地瓜粉，再加入魚漿拌勻成肉羹漿。·以少量油爆香青蔥，加入水煮滾後撈出蔥段並轉小火，即可把肉羹漿抓小塊入鍋，若沾黏可將手沾取一些清水再 ...

COOKINGSTEPS·STEP.1.備妥所需食材·STEP.2.香菇、紅蘿蔔、桂竹筍、豆腐，切成細絲·STEP.3.高湯、水、紅蔥酥混合煮滾後，加入香菇、紅蘿蔔、桂竹筍·STEP.4.煮 ...

切好肉羹條並醃製完成後，拌上地瓜粉，再加入魚漿拌勻成肉羹漿。·以少量油爆香青蔥，加入水煮滾後撈出蔥段並轉小火，即可把肉羹漿抓小塊入鍋，若沾黏可將手沾取一些清水再 ...

2013年1月30日—將作法1.醃好的梅花肉條，加入8大匙地瓜粉及3大匙太白粉先攪拌一下，這時仍會發現還有些部份的乾粉(圖2)。放入鋼盆中，用手搓揉將剩餘的乾粉搓揉至完全黏 ...

2013年1月30日—步驟·乾香菇事先泡冷水後切片、紅蘿蔔刨絲、木耳洗淨切細絲、香菜挑除梗切末、金針菇切兩段稍微沖洗，梅花肉切約1~1.5公分的條狀，加入醬油、味醂、米酒 ...

2013年1月30日—乾香菇事先泡冷水後切片、紅蘿蔔刨絲、木耳洗淨切細絲、香菜挑除梗切末、金針菇切兩段稍微沖洗，梅花肉切約1~1.5公分的條狀，加入醬油、味醂、米酒、五香 ...