2022年4月4日—食藥署表示,香蕉皮產生褐色斑點為香蕉成熟後自然氧化所造成,只要內部果肉完好沒有腐敗,依然可以安心食用。☆食用斑點香蕉是否有害?如何挑選?香蕉長 ...
2022年4月7日—1.香蕉皮產生褐色斑點為香蕉成熟後自然氧化所造成,只要內部果肉完好沒有腐敗,依然可以安心食用。·2.目前部分研究指出褐斑香蕉可能刺激免疫系統,增加 ...
2022年12月16日—熟度剛剛好的亮黃色香蕉GI值屬中低,含有較多的果膠幫助消化助排便,還能保護腸壁、吸附水分所以腹瀉時也可以安心吃。○黑點、黑斑香蕉欲抗氧化、增強 ...
看到二種水果顏色很特殊,咖啡色香蕉(沒有吃過,不知道什麼味道),金色火龍果(嚐了,沒有紅色的那麼甜)
2014年12月2日—香蕉內存在著一種稱為「多酚氧化酶(PolyphenolOxidase)」的酵素。它可以和氧氣反應然後在香蕉和香蕉皮上產生褐色的顏料,這個過程稱為「酶促褐變( ...
2020年7月25日—看到二種水果顏色很特殊,咖啡色香蕉(沒有吃過,不知道什麼味道),金色火龍果(嚐了,沒有紅色的那麼甜)
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