馬祖淡菜乾 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
淡菜是煮熟去殼,然後曬乾製成,有一說是因煮製過成不加塩,故稱淡菜。·淡菜味道極鮮,營養也很豐富,它含有豐富蛋白質、碘、鈣和鐵。·含脂肪很少,其營養價值高于一般 ...
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至於馬祖人對於淡菜所慣稱的「殼菜」一詞,最早可能出自宋代醫書《嘉祐本草》,書上稱貽貝為「殼菜」,說其功效「治虛勞傷憊,精血少者,及吐血,婦人帶 ...
2018年3月14日—將淡菜乾放入碗中,加入熱水燙至發鬆回軟,撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒,在清水內洗凈,然後放入鍋中,加入清水,用小火燉 ...
淡菜也就是孔雀蛤,台灣的品種比較小隻,所以很少拿來做淡菜.紐西蘭都做生鮮的比較多.乾貨一般都是馬祖韓國中國的做乾貨來賣,品質較高.乾的淡菜做法如下:1、取淡菜 ...
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