其基本做法與油條類似，但麵團有加糖，搓成形後中心再灑糖後才油炸而成。一種糯米油炸製品，形狀類似麻花，色澤金黃，表面粘白糖。是福州傳統小吃。
4.大鍋置小火上，加花生油燒至四成熱時，再將馬耳形生坯下鍋，炸至浮起油麵時，用兩把長柄鐵勺不斷翻動，待油溫再升至七成熱，炸至外皮呈金黃色時撈起，瀝乾油，裝入大盤內 ...
馬耳是一種福建傳統小吃，因形似馬耳朵而得名。製作過程基本與油條一樣，只不過中間加夾了白（紅）糖餡，色澤金黃，外酥香，內嫩軟甜潤。
马耳是一种福建传统小吃，因形似马耳朵而得名。制作过程基本与油条一样，...炸马耳注意事项：油炸时不宜用旺火，以免焦煳。色泽暗淡，是炸老的缘故造成的 ...