2021年8月26日—農委會表示，馬鈴薯塊莖黑心，主要因儲藏過程缺乏足夠氧氣、溫度過高或過低等問題，導致塊莖呼吸作用（respiration）受阻，致使塊莖中央的細胞缺氧壞死而 ...
2022年3月13日—農糧署提醒，馬鈴薯如果變綠發芽，生物鹼含量將提高，應整顆丟棄避免食用。而馬鈴薯中間如果出現黑心，是因為氮肥過多或冷藏部當導致，這時將黑心挖除並 ...
2022年1月2日—馬鈴薯料理眾多，是許多執勺者的最愛，就有一位家庭主夫在處理馬鈴薯時，切開後發現中央有一圈環狀的黑色沉澱，他緊張地上網詢問是否能吃，眾網友見了 ...
2021年8月26日—農委會表示，馬鈴薯塊莖黑心，主要因儲藏過程缺乏足夠氧氣、溫度過高或過低等問題，導致塊莖呼吸作用（respiration）受阻，致使塊莖中央的細胞缺氧壞死而 ...
馬鈴薯塊莖中央變黑或空心為生理障礙，無毒性，主要影響口感，可切除後再食用。馬鈴薯在栽培過程中遭遇過大的溫度變化、水分供需不均或缺乏鉀肥等，會使 ...
2015年1月8日—昨天切了一堆馬鈴薯來做咖哩但是因為太多所以部分的馬鈴薯沒下鍋剛才打開冰箱發現部分的切塊馬鈴薯變灰黑了這樣還能吃嗎？@@是不是我的冰箱冷度調太 ...
2010年1月6日—馬鈴薯塊莖黑心，主要因儲藏過程缺乏足夠氧氣、溫度過高或過低等問題，導致塊莖呼吸作用(respiration)受阻，致使塊莖中央的細胞缺氧壞死而形成，主要也是 ...
2021年10月18日—馬鈴薯塊莖黑心，主要因儲藏過程缺乏足夠氧氣、溫度過高或過低等問題，導致塊莖呼吸作用（respiration）受阻，致使塊莖中央的細胞缺氧壞死而形成，主要 ...
2021年12月31日—物價攀升，不少人喜歡到大賣場買食材回家自理，有民眾買了馬鈴薯回家切開後，卻發現剖面上環繞一圈黑色紋路，緊張發文詢問是否還可食用，不料網友瘋狂 ...