高大師牛肉麵煮法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

牛骨不只精挑細選，熬湯前還得丟進豆瓣醬先炒過，至於湯裡的牛肉塊，選擇牛肋條分開烹煮，堅持冷凍加熱後味道不會改變。補教名師陳子璇：「我試吃然後還有二廚的工作， ...

2016年6月16日—這次淘氣猴選用隔水加熱，因未事前解凍，所需在沸騰的熱水中加熱15分鐘左右，而在等待牛肉麵加熱的時間，就煮關東麵約煮六分鐘左右，所以差不多15-20分鐘 ...

產品名稱：高大師牛肉麵·廠商名稱：高大師有限公司·負責人：高國華·電話：02-23568885·聯絡地址：台北市金山南路2段231巷11號4樓 ...

2016年1月15日—對於牛肋條的Q彈，高國華傳授秘訣；牛肋條切塊後下鍋煮去血水，然後馬上撈出來冰鎮20分鐘，不僅收汁，也讓牛肉的肉質收縮，增加口感，然後才回到湯鍋裡 ...

2016年6月12日—高大師牛肉麵。蔣經國先生最愛吃的一口入魂牛肉麵·精緻的禮盒包裝，送禮也很實用大方，外盒背面有烹煮方式可以參考027·032·不太餓的時候跟M先生合吃一 ...

2016年6月17日—高大師牛肉麵：將其加熱並倒入碗中，濃郁的牛肉香中帶著蕃茄的清甜果香，趁熱嚐上一口，由於使用許多的蔬果並打成泥的關係，濃厚的牛肉香中帶著蕃茄果香 ...