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2022年10月7日—高山上涼冷，早晚雲霧繚繞，平均日照短，故所產茶葉所含兒茶素等苦澀成分降低。且茶葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，故色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣淡鬱， ...
2022年5月7日—梅山鄉百分之九十屬於山區，茶園主要分佈於梅山鄉山區之太平、龍眼（龍眼林尾）、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落，目前茶園面積 ...
2023年5月7日—目前台灣生產的高山茶品種，以烏龍茶及金萱茶為大宗。為有別於平地茶，或方便行銷，本地的茶商通常會在茶種二字前，冠上「高山」，以示區隔，如「高山 ...
跳到高山烏龍茶-在臺灣，種植於海拔1000公尺以上山區的烏龍茶，稱為高山烏龍茶。從1980年代臺灣茶葉內銷市場日益活躍以來，臺灣烏龍茶的種植海拔越來 ...
烏龍|故事|由來|茶水部|LittoTea|福建|自然農法.台灣烏龍茶介紹...高山烏龍茶通常偏好輕發酵以及輕焙火，保留較多原本的茶香與豐富的口感。
在台灣，烏龍茶指製作成半球狀的包種茶，也就是常見的高山茶、凍頂茶。其實，烏龍茶泛指半發酵茶，也就是說，不論是條狀包種茶、半球狀包種茶、鐵觀音、東方美人 ...
杉林溪茶區.區域:位於南投的竹山，在南投、雲林、嘉義縣三縣交界處，海拔介於1,000公尺至1,900公尺之間，生長環境環繞於杉樹林或竹林間。品種:青心烏龍與四季春為大宗 ...
烏龍茶也叫青茶，屬於半發酵茶，屬於青茶類，概要是具有發酵(部分發酵)、有殺菁(抑制氧化)行為，定著香氣為主要準則，論述偏向於按製法論，而非純以發酵氧化程度區辨茶 ...
依照國際上的定義只要是半發酵茶，並以烏龍茶製程方式來加工，不論其茶葉品種都可稱之為「烏龍茶」。若這些茶葉是產自海拔1000公尺以上的高山茶區，便會稱之為「高山烏龍茶 ...
台灣高山茶介紹.「高山茶」是台灣近...高山茶。從產區海拔800公尺的凍頂烏龍茶到海拔2600公尺的大禹嶺茶，都有人歸類為高山茶。高山茶會受到 ...