高山茶是什麼茶 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

臺灣高山茶，在台灣簡稱高山茶，指的是以海拔1,000公尺以上茶園所產製的茶葉所以「高山茶」並非專指某地生產的茶葉，而僅是與「平地茶」相對的一個概念名詞。高山茶.

台灣茶國際知名度最高，令愛茶人視若珍寶、箇中巧妙筆墨難以形容的，正是「高山茶」———所謂高山茶的定義，是於「海拔1000公尺以上」的茶園種植、採摘製作， ...

高山茶通常是以輕發酵、輕烘焙為主，所以高山茶並不屬於綠茶，.其中最有名的包括杉林溪、阿里山、梨山、大禹嶺的高山茶，想多了解可參考這篇如何 ...

高山茶為了喝出高山原味，一般都採用輕焙火製作，較高的茶區，甚至完全不焙火。如梨山茶、大禹嶺茶、杉林溪等，為了避免茶葉過多味道蓋住當地山頭氣，所以多採用不焙火 ...

高山茶為了喝出高山原味，一般都採用輕焙火製作，較高的茶區，甚至完全不焙火。如梨山茶、大禹嶺茶、杉林溪等，為了避免茶葉過多味道蓋住當地山頭氣，所以多採用不焙火。

2021年8月9日—高山茶的茶種多為青心烏龍，因為目前青心烏龍的茶種製成的茶品，品質較優質，且口感變化多。其香氣與口感會因為製作時間與季節其香氣大至分為三種變化：一 ...

高山茶發酵度15%到25%，因此屬於烏龍茶。很多人覺得高山茶像綠茶，主要是他的葉子翠綠、茶湯顏色清淡。加上近年台灣高山茶發酵及焙火 ...