2023年12月1日—魚皮內側的脂肪，含有大量的不飽和脂肪酸DHA和EPA，是OMEGA-3的一部分。幫助腦部、眼睛、神經系統等器官正常運作，還能預防中風、發炎反應和心血管問題。
2023年12月7日—虱目魚魚皮營養更高·膠原蛋白：魚皮是膠原蛋白的豐富來源，對皮膚和結締組織有益。·高鋅含量：特別是魚背側的黑色部分。·維生素B2：整隻魚所含的 ...
2023年12月5日—1.膠原蛋白：魚皮是膠原蛋白的豐富來源，對皮膚和結締組織有益。2.高鋅含量：特別是魚背側的黑色部分。鋅對蛋白質、碳水化合物和脂肪的代謝非常重要， ...
虱目魚全身都是寶，連魚皮也是「好油脂」。虱目魚肉本身富含多種營養素，包括維生素、酶類、礦物質、不飽和脂肪酸以及高品質的蛋白質。今天，我特別要介紹人們不太了解 ...
炸魚皮為潮汕地區傳統小吃，常見於香港的餛飩麵鋪與潮州打冷舖。魚皮多用急凍半滑舌鰨（龍脷）皮、鯪魚皮或黃鱔皮做，最理想用烏頭魚皮炸，魚皮香脆且無腥味。炸魚皮 ...