2017年1月3日—周碩渠醫師強調，魚類食物營養豐富，又以魚頭的營養價值最高，因為魚頭含有人體所必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。經常食用魚頭，有抗衰老及養顏輔助效果，但 ...
2016年2月23日—魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3%（較多的魚為8-15%），含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：22碳 ...
魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3%(較多的魚為8-15%)，含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五 ...
1、鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是 ...
2020年5月6日—鮪魚的營養價值高，大家都知道它富含不飽和脂肪酸EPA和DHA，龔瑞林說，這兩種不飽和脂肪酸藏在鮪魚的不同部位，想吃的時候要選對。延伸閱讀：吃魚眼顧目 ...
2021年5月3日—不過，蒸魚雲除了貪其嫩滑有口感外，大家又知唔知有什麼營養呢？量血壓.魚雲，即是魚頭的腦髓部份，一般的蒸魚雲，通常是包括魚頭的其他部份。魚雲含 ...
2023年3月31日—富含豐富營養如Omega-3、omega-6、鐵、鋅、碘、膽鹼、蛋白、維生素B12、維生素和硒等，可以幫助嬰兒腦部與脊髓發育、小孩免疫系統以及大腦的發展。3大吃 ...
現在喝湯季節剛好魚也正肥美，魚頭含有的營養價值是非常豐富的，有豐富的蛋白質和氨基酸、維生素、和大量微元素，對人體有很多的好處。由於整個過程沒有加入半滴油 ...