魯凱族飲食 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

魯凱族以小米、芋頭等澱粉類作物為主食(圖1)，喜用石板烘烤芋頭。他們喜歡把粟或芋頭搗碎，加入獸肉扮成餡料，用月桃葉包著製成的食物叫「阿拜」。此外，魯凱族有超 ...

以小米、芋頭、地瓜為主食。高梁、玉蜀黍、樹豆、南瓜、花生為副食。條理方式以水煮方式為主，少用蒸熟法。日常飲食常將多樣食物加水混合，煮熟來吃。

魯凱族飲食文化：一、阿拜：各種節慶的必須食物，以小米或糯米為原料，類似我們的麻薯，以泡軟蒸熟後的小米或糯米，趁熱倒入臼中以杵來搗軟，黏度愈高愈好，再用長杓 ...

魯凱族的經濟生活有農業生產與狩獵活動兩方面。農業方面主要種植小米、旱稻、甘薯與芋頭；狩獵生產方面，以山豬肉等為肉類食品來源。魯凱族人傳統主食 ...