鳳梨蘋果牛奶苦 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年4月28日—首先，讓我們瞭解為什麼鳳梨會產生苦味。鳳梨中含有一種叫做溶菌酶的酵素，這種酵素在切開鳳梨後會和牛奶中的蛋白質產生反應，釋放出一種苦味物質。此外， ...

2022年10月11日—...牛奶，另外奇異果、鳳梨、柑橘類等酸性水果，因為會分解牛奶中的蛋白，使其成為胺基酸而變苦，並不適合加入牛奶。此外也分享5種水果加入牛奶的飲食 ...

請問一下唷有經驗的媽咪們我是打鳳梨加蘋果加牛奶少許糖少許水為何喝起來有點苦苦的明明兩種都是甜的水果會何是苦的...

2023年4月23日—綜合以上三點，我們可以得出結論：鳳梨加牛奶變苦，是因為鳳梨中的溶解性蛋白酶分解了牛奶中的蛋白質，形成了苦味物質。過熟的鳳梨釋放出的丁香醛也會帶來 ...

2013年4月26日—鳳梨和蘋果的比例可以自行調整，喜歡濃稠口感的可以減少牛奶或水的份量或增加水果的份量。建議盡快喝完，否則新鮮果汁會變得有些苦苦的喔！鳳梨的心聲.

2023年4月14日—...牛奶一起打成鳳梨牛奶，因為鳳梨酵素會讓牛奶中蛋白質分解，苦到爆！她說明，木瓜牛奶放久也會苦苦的，也是酵素作用的相同道理，尤其牛奶遇酸放久還會 ...

2020年9月30日—...牛奶，像是檸檬、奇異果和鳳梨，因為這些酸類水果裡面含有蛋白質分解酵素，會把牛奶中的蛋白質分解成胺基酸，導致整杯水果牛奶變苦，除此之外，牛奶中 ...

2020年9月29日—...牛奶，像是檸檬、奇異果和鳳梨，因為這些酸類水果裡面含有蛋白質分解酵素，會把牛奶中的蛋白質分解成胺基酸，導致整杯水果牛奶變苦，除此之外，牛奶中 ...

抑或是將水果與牛奶加入果汁機中製作果汁牛奶.不過其中有些水果加入牛奶後則會產生苦味.最典型的例子就是奇異果跟鳳梨.那究竟為什麼果汁牛奶會變苦?以及有哪些水果 ...

2018年6月25日—鳳梨加牛奶不馬上喝的話~很快就解離了~然後就變苦...奇異果牛奶要馬上喝,不然很快就會變苦的~.6...蘋果牛奶、木瓜牛奶都不錯.6yrs.1.正當冰.難道 ...