鸚哥魚料理 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年1月11日—將大成安心購鸚哥魚片洗淨，用廚房紙巾擦乾。·魚片少許鹽醃漬，裹上薄薄一層低筋麵粉。·準備九層塔、辣椒丁、蒜油1大匙、胡椒鹽適量，備用。·用2大匙油 ...

鸚哥魚去肚去腮，洗淨。2.下油，爆炒蒜頭。熟透後加適量水，煮熟。3.放入魚，加入適量鹽，蓋鍋煮熟。4.熟了之後放入香菜，上盤。

2020年7月1日—而下圖是「藍點鸚哥魚」是不是有點像呢？雖然我們這裡都叫「青衣（鸚哥魚）」，但和香港口中的青衣是完全不同科！所以有的媽媽誤解認為「青衣（鸚哥 ...

▻【鸚哥魚種】：黑身鸚哥、青衣/黃衣、寒鯛、石硓，因為肉質細嫩，皆屬於白肉魚，清蒸起來特別適合。▻【其他】：黃雞魚、秋姑魚、青嘴龍占、鐵甲兵。

201112041531鹽烤鸚哥魚·1.將魚洗淨擦乾水份後把海鹽均勻灑在魚身上（二面都要。·2.把魚放在舖有烘焙紙或鋁箔紙的烤盤上(上層不要封起來，這樣魚肉才會有乾烤的口感).