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相傳明嘉靖年間，戚繼光率軍進駐福清平定倭患。為了襲擊敵軍，及時殲滅倭寇，軍中常常不舉火燒飯，而由戚家軍士兵自製北方燒餅當作乾糧。這種燒餅便是福清光餅的原型。

2020年1月13日—經營超過百年，目前已傳承到第四代，店裡除了鹹光餅(繼光餅)，還有賣發財餅、泡餅、白豆沙餅、綠豆沙餅、咖哩肉酥、豆沙餡餅以及麻荖等各式傳統糕餅。

2016年6月13日—住新莊,是一定會吃到鹹光餅的,即使你平常沒在買,農曆5.1大眾爺出巡,也都有伸手牌可以吃(繞境隊伍沿街發放),是真的不錯吃啦,口味嘛,大概就是類似比較紮實 ...

2023年11月13日—隱身騎樓的老順香餅店已逾百年，如今第四代的王明朝仍堅持手工製作鹹光餅、鳳梨酥等各式糕餅，且品項眾多，用心延續代代傳承的手藝與記憶。來看他領路分享 ...