鹹蛋黃奶黃餡 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

比起市面上的奶黃餡，這款因添加鹹蛋黃的比例高，因此風味甜中帶鹹，更不膩口、香氣十足！更可以凸顯食材原本的香氣，做成中式糕餅或內餡，讓人一口接一口，停不下來。

2022年8月28日—1：.鹹蛋黃用米酒去腥，中大火蒸8分鐘，過篩·2：.碗中加入低筋麵粉、粟粉、白糖、雞蛋、牛奶和溶化的牛油，攪拌均勻·3：.過篩，倒入鹹蛋黃，小火 ...

2022年8月27日—食材·全蛋.2個·糖.60克·牛奶.140克·低筋麵粉.40克·玉米粉.20克·奶油.40克·鹹蛋黃.3隻.

使用精選宜東紅土鹹蛋黃～把壓碎的紅土鹹蛋黃和煉乳牛奶卡士達一起，加入19號發酵奶油帶出特殊發酵奶油香，以特殊高溫蒸煉工法，做成最有道地港式風味金沙奶黃餡。比起市面 ...

2024年2月26日—預備食材·鹹蛋黃8個·鮮奶油60g·椰漿40g·蛋2個·澄粉25g·低筋麵粉25g·奶粉25g·糖50g.

使用精選宜東紅土鹹蛋黃～把壓碎的紅土鹹蛋黃和煉乳牛奶卡士達一起，加入19號發酵奶油帶出特殊發酵奶油香，以特殊高溫蒸煉工法，做成最有道地港式風味金沙奶黃餡。比起市面 ...

...？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶黃餡麵包、金沙奶黃餡(簡化版)、流心奶黃月/立體花藝奶黃月、菠蘿奶黃月餅（...奶、鹹蛋黃.1一起做;27讚·3D浮花 ...

2022年5月17日—今天用這款焙日金沙奶黃餡製作月餅，除了餡料中本身鹹蛋黃的滋味，這份食譜中也會包入一整顆鹹蛋黃，讓鹹度跟口感都更升級，今年中秋說什麼都要試試看！