鹽之華西班牙 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

主要將純天然繁複的手工片狀雪花鹽引進其他自然素材，將不同的素材風味混合達到極致風味比例，是一種嶄新又適宜高級料理的調味品。

使用了台灣小農有機白花椰菜法式傳統濃湯與花椰菜分子球，如同魚卵一般的口感西班牙伊比利火腿以及台灣馬祖淡菜製作的泡泡、山蘿蔔葉!等不及冬天菜單 ...

2022年9月21日—2022年米其林一星法國餐廳推薦鹽之華法國餐廳，高雅的用餐環境，...香撲鼻，我覺得更加分的是這西班牙的橄欖油，提升了香味，對這款橄欖油愛不釋手.

西班牙Infosa鹽之花（500g）;Infosa嶄新適宜高級料理的調味品鹽之花！;建議售價.NT$450;商品編號:8428818164097;供貨狀況:尚有庫存20;商品名稱.西班牙Infosa鹽之 ...

2023年7月12日—法國、西班牙、葡萄牙皆出產鹽之花，其中又以法國的Guérande最受到推崇。Guérande鹽田區位於布列塔尼南岸，上千年的歷史裡，不只造就出無數的鹽之花，更是 ...

2022年8月30日—分子料理剛崛起時，她是第一位踏進著名西班牙分子料理實驗室的外籍廚師；為了挑戰腥味重的土魠魚，她親自殺到日本魚市場觀摩，學習活締法（日式宰魚絕活） ...

2018年4月4日—台中著名的鹽之華法式餐廳主廚兼負責人黎俞君，每年必定造訪西班牙、義大利取經觀摩，去年她更是力邀有西班牙先鋒派廚神的PacoRoncero來台客座， ...

使用了台灣小農有機白花椰菜法式傳統濃湯與花椰菜分子球，如同魚卵一般的口感西班牙伊比利火腿以及台灣馬祖淡菜製作的泡泡、山蘿蔔葉!等不及冬天菜單 ...

2022年9月20日—2022年米其林一星法國餐廳推薦高雅的用餐環境，食材強調與臺灣小農結合變化出道道菜色精緻、味道有層次佳餚同時也獲得米其林服務大獎喔【鹽之華法國 ...

2022年4月23日—鹽之華很支持台灣小農，大量使用在地小農耕種的有機蔬菜，魚種則多來自...像裝盛土魠魚料理的那個盤子，便是從西班牙訂製來的，不只觸感好、也很輕巧。