鹽水雞做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年7月12日—將10克鹽、3克白胡椒粉、2克花椒粉、1克肉桂粉、2顆八角、1片月桂葉放入鍋中，用小火烘烤5分鐘，製成醃料。將烘烤好的醃料倒入裝雞肉的容器中，並將生雞肉 ...

2023年5月31日—用康寧鍋將泡好鹽水的雞腿肉，冷水下鍋，放入其他煮雞的辛香料蓋上鍋蓋。

選擇第2種作法，直接放在鹽水裡煮，滲透壓使更多雞肉湯汁融進鹹水裡，使雞肉較柴。選擇第3種做法，煮熟再抹鹽，只有鹹味最突出，少了肉汁的鮮甜。美味鹽水 ...

2022年8月2日—食材·蔥.2根·薑片.4～5片·鹽巴.2小湯匙·水.5～6碗·黃酒.1湯匙.