鹿肉料理 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年3月16日—趙偉廷說，鹿肉因低脂肪所以要用低溫烹調，以增加油質讓口感不會太柴，同時結合異國料理方式發揮鹿肉特色，如有日式鹿肉拉麵以鹿骨熬湯，同時也用鹿的腹脇 ...

【鹿肉】料理大全-(91)篇家常食譜與做法·芹菜根·鹿茸菇&虾仁（省时&超方便）·主菜篇｜威靈頓鹿柳秋冬限定(附影片)·龜鹿二仙膠の烏骨雞湯·龜鹿二仙膠燉排骨.

2023年3月16日—屏科大餐旅系以台灣水鹿的里肌、菲力與腿肉等不同部位及特性，開發出3道冷熱前菜、2道湯品、7道主餐與2道副餐點心等14道結合異國風味的鹿肉料理，道道精緻 ...

2022年4月15日—Simplebar简单吧的厨师高桥做出非常爽快的下酒菜──三杯鹿肉。三杯是非常台湾的料理口味，没想到与鹿肉也很搭。高桥备齐三杯料头姜片蒜角辣椒斜片，调制 ...

2023年3月16日—國立屏東科技大學餐飲管理系、動物科學與畜產系聯手，透過料理手法提升鹿肉應用價值，開發出國內少有的鹿肉法式全餐，今天發表成果，到場的饕客大讚 ...