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茶蛋的做法是将生蛋放于铺满茶叶的烘盘中，置入烤箱熏烘，借高温让蛋壳毛细孔自然吸收茶叶的香气，蛋壳外观仍旧维持原先的白色，亦无裂痕，内部却因吸收茶气而呈茶褐色 ...
...茶气而呈茶褐色，香味内蕴、芳淳持久，加上脱水后蛋皮紧缩，极富弹性，口感更胜水煮茶叶蛋...茶焗蛋,茶焗蛋...·鹿野茶香.·芡粿.·米苔目.·猪血汤.·台东枇杷.·释迦.
茶蛋的做法是将生蛋放于铺满茶叶的烘盘中，置入烤箱熏烘，借高温让蛋壳毛细孔自然吸收茶叶的香气，蛋壳外观仍旧维持原先的白色，亦无裂痕，内部却因吸收茶气而呈茶褐色 ...
茶焗是在台東鹿野茶區以及新竹峨眉茶區所發展出的一種蛋製品，其以茶葉或茶梗為主烹製配料烘製而成的產品，茶焗蛋和茶葉蛋都能散發出濃郁的茶香，但比茶葉蛋多一分香q ...
2015年8月4日—限量版茶葉烘烤特製的「茶焗蛋」，利用烘茶機放入茶葉與雞蛋、鹽一同烘烤而成的「茶焗蛋」，將白色蛋殼一剝開後，看到的是透著茶色的蛋白，整顆蛋吸收了 ...
2017年2月25日—她表示，蛋殼有毛細孔，一破損就會影響品質，而茶焗蛋好吃的秘密就在挑蛋、洗蛋、殺菌這些細節，從蛋重決定烘烤時間，需花2至3天才烘製完成。因為有獨門 ...
2017年2月25日—你有聽過「茶焗蛋」嗎？豐原陽明市政大樓每周5的農夫市集，擺攤小農陳淑麗與丈夫使用自家生產的「神農蛋」，搭配高山烏龍高溫烘製而成的「茶焗蛋」， ...
...茶历史可溯自1963年，鹿野因气候、土壤、雨量等条件均佳，成为开发较早、成果最佳的茶区，加以鹿野...鹿野茶香,鹿野茶...·茶焗蛋.·鹿野茶香.·芡粿.·米苔目.·猪血汤.· ...