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彰化潭墘社區的麥花香和黃金水陪您渡過加班的漫漫長夜—潭墘社區目前在嚐試復耕小麥，去年已達到70公頃的規模，社區民眾發揮創意製成小麥爆米香和小麥茶.
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麥花香是純小「麥」加在地「花」生的結合，食材單純、完全在地，但它一炮而紅還有個因素：精製化。蔡宜家表示，傳統的爆米香採大包裝，無法立即吃完，且開封後容易潮濕， ...