2022年7月9日—中華そば東池袋是師承日本東池袋拉麵之神大勝軒弟子來台中開的第二家拉麵店，第一家麵屋零GOOGLE評價多達1010則有著4.4超高分，至今已開店五年， ...
2024年3月3日—沾麵的吃法最早出現在1961年，由日本東京的拉麵名店「大勝軒」店主——人稱「拉麵之神」的山岸一雄所發明。相傳一開始其實是員工伙食，把賣剩的麵條放到 ...
2015年4月13日—吳威爾.http://www.tai-sho-ken.com/top.html山岸一雄的店-東池袋大勝軒.tai-sho-ken.com.元祖つけ麺東池袋大勝軒オフィシャルサイト|YAMAGISHI.9 ...
2017年4月2日—...大勝軒的名號開業並且分文不收，因此日本各地常可看到以大勝軒為名的拉麵店，都是出自山岸一雄門下。直到2007年3月，因政府的都更規畫，老店不得不 ...
2018年7月21日—大勝軒系包括沾麵元祖山岸一雄（やまぎしかずお）創立的「東池袋大勝軒」與其徒子徒孫所開的「心の味製麺」和「麺処今川」。けいすい的「初代けいすい」 ...
山岸一雄（1934年4月28日—2015年4月1日），生於日本長野縣中野市（山之內），廚師，在東京都豐島區東池袋創立拉麵店大勝軒。對於拉麵料理有極大貢獻，他創造了沾麵（つけ麺 ...
2023年3月9日—大勝軒起源於東池袋，迄今已有六十多年的歷史，店老板山岸一雄更是被尊稱為拉麵界之父，這幾年流行的沾麵，麵條和熱湯分開的吃法，也就是由山岸一雄所發明 ...
2022年4月22日—中華拉麵東池袋|今天小剎來介紹台中最新拉麵，「中華そば東池袋」是麵屋零老闆最新力作，傳承大勝軒好手藝，師承創造沾麵（つけ麺）的拉麵之神山岸 ...