麵茶是什麼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年4月13日—麵茶是什麼？...麵茶在台灣已演變成是一種特色點心！關於麵茶由來，它其實是中國北方的小吃，隨著政府遷台而成為眷村常見的食物。

2012年1月2日—「麵茶」的台語唸「米爹」，顧名思義就是把麵粉泡水，大多呈糊狀，而非湯水，所以有時泡完的成品，我們會叫成「麵茶糊」。麵茶本身是中國北方的小吃， ...

2019年4月25日—傳統麵茶是用麵粉、豬油、油蔥和糖拌炒而成，但現代人注重養生，大多改用芝麻、杏仁和植物油替代，麵粉炒熟後，再用熱水以1:1的比例沖泡成糊狀。

2021年3月10日—麵茶原是中國北方的民間小吃，後傳到臺灣，最早的起源目前眾說紛紜；清代詩人楊米人的《都門竹枝詞》中，描繪了北京小吃特色，其中也提到麵茶：「三 ...

鹿港經典古早味.麵茶以炒熟麵粉、糖粉、花生油等製作而成，以熱水沖泡、攪拌後即可食用，在熱麵茶糊中加上一顆「米球老」是傳統的吃法。另外，我們說「吃麵茶」而 ...

2022年12月11日—傳統的麵茶，是用麵粉、豬油、油蔥和糖不斷拌炒過篩而成，材料雖簡單，但頗費時間和工夫。麵茶要好喝，需以滾水沖泡，香氣和滋味才會充分地釋放出來。

品牌故事.阿振麵茶品牌故事.「嗶嗶嗶–」尖銳的汽笛聲響，穿梭著大街小巷，一手提著大茶壺，一手捧著裝有麵茶的大碗公，沸水沖出麵茶的焦香與糖香，這是四、五十年代人 ...

2022年1月26日—陳時欣表示，麵茶的製法十分單純，將麵粉以小火慢慢地乾炒炒熟，直到麵粉外觀呈現黃褐色至褐色，即是麵茶。為增加麵茶香氣，有些人會先以少許豬油、 ...

麵茶在早期台灣社會是沿街叫賣的一種小吃，有時這類型的流動小吃也會兼賣泡餅或杏仁茶，筆者在小時候（尤其是冬季的晚上）最常聽見麵茶小販將泡製麵茶的滾水沸騰時所 ...