2018年4月5日—將白芝麻炒乾、榨取而出的麻油就是白麻油，外觀呈現半透明的琥珀茶色，帶有淡雅的芝麻清香、濃而不膩，口感也更滑順。使用方式.白麻油多直接用來醃漬 ...
2019年5月21日—料理時常常會用到「香油」、「麻油」，這種兩油品相同嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，其實香油、麻油都算是芝麻油品，但是麻油通常 ...
香油麻油都是芝麻做的，所以有許多人對於芝麻香油麻油容易混亂，那香油麻油差別到底在哪？芝麻香油是麻油嗎？當手邊沒有麻油，香油代替麻油可以嗎？麻油的製作原料可以 ...
而元福小磨香油是以水飛煉油術製成，將白芝麻輕度焙炒後冷卻，移進石磨機打漿，再倒入搖鍋，搖的過程中必須加入熱開水和油一起攪拌，再經震動油水分離，原油瀝清後靜置 ...
2021年12月10日—香油其實就是「白芝麻油」，是將白芝麻炒出香氣再壓榨成油（有些品牌會混合不同比例的大豆油），呈現棕紅色、帶有獨特清香，經常使用在涼拌料理、醬汁 ...
白麻油顧名思義是以白芝麻作為原料榨油而成，而香油與白麻油原料同為白芝麻，兩者有何差異？差異在於白麻油是以100%白芝麻壓榨來的；而香油是以白芝麻油加上大豆油或其他油 ...
2023年7月8日—黑麻油、白麻油以及香油這三種調味油外觀與香氣都略有差異，不同的芝麻原料、製作方式也會影響風味差別，製作不同料理時，搭上合適的油，有時因為添加了這 ...