2023年4月1日—一般的火鍋湯頭，麻辣鍋跟牛奶鍋很常見，不過兩者也能夠結合，牛奶能把辣度綜合掉，又能保有辣的香氣，麻奶鍋讓不感吃太辣的族群，多一種選擇，另外， ...
胃食道逆流時，甚至會在胃酸的加乘作用後，更加重食道灼燒的情形。吃麻辣鍋前先喝牛奶，其實與先吃食物墊底的道理相似，都是讓胃部有緩衝作用，減少一下子接觸太過刺激性 ...
2020年1月7日—冷冷的天氣，與三五好友大啖麻辣鍋可是一大享受。饕客盛傳，吃麻辣鍋前先喝杯牛奶有助降低辣對口腔與腸胃的刺激，只是，看在醫師眼中，這個妙方不但效果 ...
2018年11月28日—...牛奶中的酪蛋白，減少舌頭感受器官上的辣椒鹼，達到舒緩辣疼痛的感受。不過，一般大眾品嘗麻辣鍋時，若以喝牛奶解辣，口感較不搭，所以，許多麻辣鍋 ...
2020年8月10日—吃膩麻辣鍋的重口味，炎炎夏日還是想嗑鍋嗎？那牛奶鍋就是你最好的選擇！湯底滿滿蛋白質及鈣質，嚐起來鮮香卻不膩口，想要濃郁口感可加入起司， ...
提供麻辣、蔬菜、酸菜、番茄、香茅等天然食材熬燉特色湯頭。肉品現點鮮切安格斯黑牛、低脂沙朗牛、小肥牛，梅花豬、培根豬，澳洲雪花羊等8種上選肉品；另有手工花枝漿、川丸子、優質海鮮、牛筋肥腸、食蔬鮮菇、...
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