黃麵硼砂 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年7月19日—過去製作油麵，的確會藉由額外添加硼砂來增加麵條脆度跟口感，也可防止澱粉膨脹時產生過度黏著的效果，但因對人體有害，政府已明文禁止使用，因此，現在吃 ...

一般黃麵(油麵、涼麵)都是加鹼粉就像鹼粽一樣會黃黃的且『硼砂』是為防腐用，像這類食品吃多了會致癌還是少吃微妙！『硼砂』（Borax）主要的構造成分是硼酸鈉，在公告禁止 ...

2016年4月7日—如果檢測有添加就會呈現黃褐色，這樣的麵條千萬別再吃。而這兩家違法添加製麵廠，也被依照食安法起訴。

而黃麵也稱為鹼麵，則是添加了鹼在其中，葉安義表示古早做法是添加硼砂，現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等，透過添加鹼可使麵粉中的蛋白質與 ...

2016年4月6日—台中市衛生局去年底稽查「大裕」、「泉溢」兩家製麵廠，涉嫌違法添加硼砂及過氧化氫，台中地檢署檢察官今天依違反「食安法」，將兩家製麵廠李姓、黃姓 ...

2015年12月24日—硼砂並不是合法食品添加物，吃下肚對人體有危害，可能會造成腹痛、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀，依照法規並不能使用於食品中，目前合法食品添加物中的三偏 ...

2017年3月29日—硼砂為硼酸鈉，現為不可使用、禁用之食品添加物，根據台中市衛生局指出，硼砂進入人體後會轉為硼酸，可能影響消化酵素作用而引起消化作用與循環系統障礙等 ...

2019年4月9日—而黃麵也稱為鹼麵，則是添加了鹼在其中，葉安義表示古早做法是添加硼砂，現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等，透過添加鹼可使 ...

2015年12月22日—台中市東區「永豐製麵廠」則查獲不得添加的「非食品添加物-硼砂（Borax）」，許姓（70歲）業者坦承，為了增加麵條脆度與口感，會在製程中使用硼砂，現場油 ...

硼砂進入人體會轉變為硼酸（BoricAcid），連續攝食在體內蓄積，會妨害消化酵素作用，食慾減退、消化不良、抑制營養素吸收；當食用多量硼酸導致中毒時，則有嘔吐、 ...