龍眼木炭焙茶 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

老爺兩的茶有一大特色，那就是採用傳統「龍眼木炭焙茶」，焙出的茶多了一絲炭火的暖意，與龍眼木獨特的明亮果酸。烘焙時會釋出茶葉的咖啡因、茶鹼等刺激性物質，經焙火 ...

特選阿里山中重發酵青心烏龍茶為原料，利用木質較為堅韌細密的龍眼木炭，經過焙茶師長時間反覆烘焙而成，完火後的茶葉外觀緊結深褐色，茶湯呈現琥珀明亮，香氣濃郁帶 ...

而茶葉長時間在炭火的烘焙下，會吸收飽滿的負離子遠紅外線，除了能調整一般微酸性體質，也因負離子的作用，把體內致病正離子吸附而排出體外，在無形中產生了一層健康保護網 ...

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龍眼木炭形成過程：龍眼木放乾–截鋸龍眼木後進窯–高溫1000多度悶燒1個月，「加柴添火」不能斷火–進行封窯後，窯內因沒氧氣助燃，自然而然熄火、冷卻–悶窯1個月碳化–選好 ...

2022年5月23日—更有助於炭焙烏龍存成老茶的過程中，生成更高的「沒食子酸」，這正是龍眼木烘焙茶葉最珍貴之處。龍眼木直火炭焙優點：轉化期不易有耗味，能固守正氣，堂 ...

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炭焙基本上為早期使用的茶葉烘焙方式，其操作過程繁複，須龍眼炭，龍眼炭焙起火，燃燒、覆灰、溫度悾制等...不僅耗時費力、又需專業性和經驗焙火師父，茶湯顏色蜜 ...