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今天做这个东坡肉一改常规做法，是先将肉切好再放锅里汆水的，因为我买的这块肉足够完美，层次好肉紧实，煮...黄酒可以是花雕酒、绍兴老酒、上海老酒都是很不错的。
東坡肉[編輯]...東坡肉為蘇杭菜中一名菜，以五花肉加上醬油、冰糖、紹酒等調料慢火紅燒而成。一般採用二寸餘立方體狀、半肥半瘦的五花肉。日本九州的角煮衍生自東坡肉，於 ...
上海菜食譜-東坡肉.2012-07-07.東坡肉是很傳統的中國菜，來自浙江省。它使用五花肉，並需要長時間烹調。技術是慢慢把五花腩肉扽約2-3小時。東波肉的肉汁带有酒 ...
2021年5月23日—為了寫上海鄉村的文，我花了三個晚上(3)台北中正區。上海鄉村(仁愛店)~江浙料理:東坡肉不是烤方不是因為照片多要修很久，也不是因為吃太多所以寫不完 ...
2013年10月8日—所以這次能夠幸運的接到上海鄉村餐廳的邀約，我真是太高興了啊，因為我真的好想寫寫這家的食記，把他們的好菜，尤其是我心目中第一名的烤方（東坡肉） ...
一年只做一次【東坡烤方】剛剛全數出爐了，整間房子超香啊一年當中最怕做【東坡肉】了因為出攤完回到家繼續加班趕出【東坡肉】♂️♀️忙到剛剛才全部包裝好 ...
東坡肉是很傳統的中國菜，來自浙江省。它使用五花肉，並需要長時間烹調。技術是慢慢把五花腩肉扽約2-3小時。東波肉的肉汁带有酒香，十分美味。烹飪時間:1.5小時.
為了寫上海鄉村的文，我花了三個晚上(3)台北中正區。上海鄉村(仁愛店)~江浙料理:東坡肉不是烤方不是因為照片多要修很久，也不是因為吃太多所以寫不完而是卡在烤方兩 ...
2022年7月30日—上海本幫菜的特色是濃油赤醬、重糖色豔，代表性的菜色就是東坡肉，這也是范師傅的招牌菜，來店必吃。范師傅挑肉很有一套，並且以他多年烹調東坡肉的經驗， ...
東坡肉是一份做工複雜的精典料理，為了讓忙碌的現代人也能品嚐這樣的精緻美味，我們特別設計了放入電鍋加熱馬上就可上菜的年節料理此商品，都不加食品添加物及 ...