丙級蒸烤布丁 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2014.10.24蒸烤雞蛋牛奶布丁Part1.劉映汝.Loading...Unsubscribefrom劉映汝?CancelUnsubscribe.Working...

最近都在練習丙級考題~原本想考麵包類~不過這學期教的是蛋糕類~原本對蛋糕就不是很熟練了~真的是一大考驗呢>_<一共有七個考題~考試當天抽試題~ ...

101年度職訓E網通─蒸烤雞蛋牛奶布丁做法※本節目為示範教學影片，請各位考生於檢定前，仍應詳閱相關檢定應試規則，以免扣分。

101年度職訓E網通蒸烤雞蛋牛奶布丁做法※本節目為示範教學影片，請各位考生於檢定前，仍應詳閱相關檢定應試規則，以免扣分。

2020年3月24日—今天的主題是烘焙丙級蛋糕裡的蒸烤雞蛋牛奶布丁，是考題當中材料最簡單的一項，而它最困難的地方是製作焦糖的部分，煮過頭會有苦味、煮不夠又會讓焦糖密度 ...

2016年10月8日—【烘焙丙級術科第五篇】蒸烤雞蛋牛奶布丁實做·1.製作烤模底部直徑4.5cm高，5.5cm布丁18個，焦糖每個重量5g，成品脫模5個·3.製作烤模底部直徑4.5cm高， ...

蒸烤雞蛋牛奶布丁原料與配方如下:試題數量(依抽中數量自行計算填入製作報告表):1.製作烤模底部直徑4.5cm高，5.5cm布丁18個，焦糖每個重量5g，成品脫模5個2.

西點烘焙丙證【蒸烤雞蛋牛奶布丁】材料表：布丁液：鮮奶480g(100%)、砂糖120g(25%)、全蛋149g(31%)、蛋黃43g(9%)。焦糖液： ...