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丙級技術士【中式麵食加工】學科(09600)題庫線上測驗系統.(題庫版本：105.12.31下載，食品類共同科目108.2.11下載).>>>本系統僅提供考生練習之用，若題庫內容有誤， ...
書名：中式麵食加工乙丙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定(五版)，語言：繁體中文，ISBN：9789869425742，頁數：240，出版社：考用，作者：林良田，出版日期：2017/06/29， ...
貳、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試自訂參考配方表與製作報告表.....14-15...(一)丙級術科測試，每人每次須自下列中式麵食加工製品中，自行選考一項，其中.
【上課教材】：含講義及教科書，使用自編教材、丙級中式麵食加工（含食品安全衛生及營養共同學科）學科題庫工作項目解析，ISBN：9789864553402；不含丙級檢定簡章50元 ...
2015年9月18日—中式麵食丙級--酥油皮、糕漿皮，終於在8/30成功入手。和之前的考試一樣，在新北市的莊敬高職考試，由於新竹沒有中麵的考場，只好早起往台北考試去 ...
肆、中式麵食加工丙級技術士技能檢定術科測試試題（※依考生選項，寄送試題。）△：以下分項均包括：(壹)、試題說說明(貳)、 ...
丙級中式麵食加工技術士：為提高食品加工業從業人員技能水準，使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求，經統籌規劃研訂食品檢驗分析、食品用金屬罐捲封、肉製品 ...
書名：中式麵食加工乙丙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定(五版)，語言：繁體中文，ISBN：9789869425742，頁數：240，出版社：考用，作者：林良田，出版日期：2017/06/29， ...
人數：2人一組費用：包含學費、材料費、講義費內容：每周一堂，共2堂第一堂：上午/烘焙計算、蛋黃酥、桃酥。下午/蘇式月餅、鳳梨酥。第二堂：上午/菊花酥 ...
HOT107年中式麵食加工丙級-油酥皮;第一週,工具介紹、中式麵食食品分類與材料認識、學科、丙級考試規範說明;第二週,桃酥;第三週,鳳梨酥;第四週,蘇式豆沙月餅.