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2016年8月18日—[食譜]超好吃手工鳳梨酥·1.糖粉換成細砂糖:口感沒差別，一樣好吃。·2.低筋麵粉換成低筋麵粉115g+中筋麵粉100g:第一天吃起來比較硬，後面幾天吃 ...
鳳梨酥與金月娘.鳳梨•黃糖•無塩奶油•過篩中筋麵粉•白糖粉•無水奶油•水•過篩低筋麵粉...鳳梨酥.鳳梨餡•低筋麵粉•全脂奶粉•起司粉•糖粉•鹽•無鹽奶油•全蛋1顆+蛋黃1顆.
2019年8月28日—材料：無鹽奶油120克、糖粉25克、起士粉25克、全脂奶粉20克、蛋1個、蛋黃1個、中筋麵粉50克、低筋麵粉150克、鳳梨餡（可買現成鳳梨餡或自製餡料）.
2020年3月14日—8.中筋麵粉150g(先過篩).餡料：1.頂真高級鳳梨餡280g2.無鹽奶油28g.做法：1.先製作鳳梨酥皮，奶油、糖粉及鹽拌勻打發至微白，分2~3次加入打散的 ...
2020年3月14日—8.中筋麵粉150g(先過篩).餡料：1.頂真高級鳳梨餡280g2.無鹽奶油28g.做法：1.先製作鳳梨酥皮，奶油、糖粉及鹽拌勻打發至微白，分2~3次加入打散的 ...
2017年3月28日—預備食材·低筋麵粉240克·無鹽奶油160克·糖粉100克·奶粉20克·全蛋液(約中型蛋一顆)55克·鹽巴2克·鳳梨餡360克 ...
☆④低筋麵粉部份，當時上課時有同學建議可用高筋及低筋各一半比例，再適量加一點中筋搓勻，口感會更好，我二者配方都有做過，我都覺得差不多，一樣好吃；另外麵粉我一 ...
2015年8月5日—食材·中筋麵粉.50g·低筋麵粉.150g·放軟奶油.120g·糖粉.25g·起司粉.25g·奶粉.20g·全蛋.1顆·蛋黃.1個.
2015年8月5日—3.烤盤若是非不沾的，必須在烤盤上鋪好烘焙紙，不然翻面時會沾到，到時候會坑坑巴巴的。4.鳳梨酥食材參考Carol自在生活。5.我用的是Dr.Goods烤箱。6.
非常地道，讓我一試就愛上的鳳梨酥配方；精緻鳳梨酥DIY。...換算中/低筋.中筋麵粉.低筋麵粉...鳳梨餡切割時，如果太粘手，可適量撒點高筋麵粉，方便切割。