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➂將烤好的薑片晾乾，等它充分乾燥後就完成了。將它從烤箱中取出，放涼後裝進保存容器即可。如果延長幾次時間後，薑片還是一直無法乾燥 ...
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＊福高的薑片薑粉經過日曬、乾炒的程序，已近乎全乾；坊間薑片薑粉標示拆封後需冷藏，是因為本身含水分高，拆封後易潮濕。＊若已放入冷藏，請繼續冷藏保存。正台灣高山薑 ...