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2017年9月24日—今天王子就給大家一些用米建議。其實做壽司是不用糯米的。首先糯米的粘性太高。其次,糯米不容易消化,吃的多,會對人的胃產生負擔。
2015年7月3日—洗完米後,將米泡水15~20分鐘,將水濾乾後,加入三杯開水,即可進電鍋烹煮。取一小湯鍋,倒入白醋、砂糖、鹽,開微火攪拌至糖和鹽都融化 ...
作握壽司其實不難,但作壽司飯,要小心,千萬別冷飯來拌,而且拌的時候,...壽司米四杯+水四杯(按米和水1∶1的比例),洗乾淨後,別洗太用力,以免米粒破掉 ...
2020年6月29日—這次自己做壽司才發現,原來醋飯是壽司好吃的靈魂。本篇不藏私教你「壽司三明治做法」以及「醋飯黃金比例」。白色巴薩米克醋拿來做壽司醋 ...
2019年6月25日—如果能快速學會壽司醋飯的做法的話,不出門也可以在家輕鬆地做壽司吧...米醋跟糖的比例再加上Q度剛剛好的壽司米,完美的醋飯可以讓人一口 ...
2019年8月1日—台灣最適合用來做醋飯的米為台稉9號,又稱作壽司米,其顆粒大而飽滿,口感Q彈有勁,煮熟後冷掉也不會太乾,相當適合。...洗米次數大約2~3次,第一次沖水 ...
2020年2月5日—壽司醋食材·鹽巴1.5小匙、砂糖3大匙、醋4大匙(喜歡偏甜口味者,糖與醋的比例可以調整為1:1)·※醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味 ...
2015年7月3日—自己做壽司醋非常簡單,還可以依照自己的口味調整,喜歡甜一點就多加糖,喜歡溫潤的醋味就多加點醋,做成海苔捲、軍艦壽司或是散壽司都可以呢!