2019年6月25日—將壽司米放入洗米的漏斗、然後把洗米的大碗裝滿水、把漏斗放入水裡。輕輕的用手攪拌，然後把濁水倒掉。·重複地把米泡在水裡然後用手劃圈，當水變濁了就把 ...
2019年7月26日—1.醋與飯的比例，1杯米差不多用30cc～40cc的壽司醋味道最好。·2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米，只要是蓬萊米，沒有白點的都可以，東部米、台梗九號米 ...
2022年7月2日—料理步驟·步驟1.備料：(示意圖)壽司醋。·步驟2.1.洗米煮飯：1.5杯米/洗淨/放入1.5米杯水/外鍋放入1米杯水。2.10人份電鍋煮飯/20分鐘完成/再燜20分鐘 ...
2021年7月23日—較常聽到用於壽司飯的品種有「越光米」、「一見鍾情」、「秋田小町」、「SilkyPearl」、「MilkyQueen」。每種米的支鏈澱粉（Amylopectin）以及直鏈澱粉 ...
2021年5月23日—做壽司需要含水量多、帶有黏性的米。簡單說，能夠做壽司的米就叫「壽司米」！我們普通吃飯的白米黏性大、口感Q軟，就是很適合用來做壽司的米，所以 ...
2019年7月26日—1.將A材料放入鍋中，用小火把糖、鹽煮勻，備用。·2.將白米洗淨，浸泡15分鐘，放入電鍋中煮熟。·3.將煮好的米飯，迅速翻拌一下，再倒入容器中，淋上作法1 ...