八角用途 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2017年10月8日—八角（木蘭科八角屬植物）八角八角（學名：IlliciumverumHook.f.），是八角茴香科、八角屬的一種植物。喬木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形； ...

2018年12月10日—①八角主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。②炖肉时， ...

2020年8月17日—八角為辛香調味料，食療上偏向溫熱，用於料理有適度理氣、去寒的用途，一般使用八角只需少量幾顆，若使用過多，不僅味過濃、對於食用上也不宜。

2020年8月17日—除了去腥的用途，灑在料理上也有增加香氣之功用，抓醃時使用的八角粉末或五香粉，而印度等中東地區的香料奶茶，嚐來異國香味十足，裡頭除了 ...

2021年8月4日—八角還用途多多...八角多由八個分果組成，呈八角星形，所以名為八角，又稱大茴香或大料。因有芳香辛甜的氣味，不少人會在製作燒臘、滷水時，加入八角作 ...

跳到主要用途—主要用途.果實與種子可作調料，還可入藥。具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔 ...

跳到其他用途—調味用途[編輯].在中國菜中，常少量加在魚肉類材料中用來烹飪紅燒、滷製和五香等燉製的厚 ...

2022年11月3日—使用小百科☆①八角主要用於煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中，常在製作牛肉、兔肉....③烹調用途：作調味料，可去異味，增香辛。