冰糖醬鴨作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

冰糖醬鴨料理怎麼做？愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【冰糖醬鴨】絕不藏私，不能錯過經典的介紹、冰糖醬鴨、一瓶啤酒冰糖醬鴨、金鍋料理-冰糖醬鴨。

【步驟1】去骨鴨腿冷藏解凍後，兩面劃刀，取一鍋，將去骨鴨腿皮面向下入鍋，開中小火將鴨油逼出煎出表皮焦香，再翻面煎烤約5分鐘後起鍋備用。

【步驟2】調製滷汁：利用鍋內鴨油將蔥段薑片爆香，加入醬油，燒出醬香後加入水、冰糖、花椒粒、八角、月桂葉熬煮。【步驟3】將煎燒過的鴨腿排， ...

2018年6月12日—冰糖醬鴨·鴨子洗淨後放入8分滿水的鍋中，先以小火煮約30分鐘，約8分熟後起鍋。·另起油鍋，倒入油約8分滿，加熱至約達攝氏160度，轉中火，將鴨子半隻先下 ...

炒鍋加入2大匙橄欖油，煸香薑片、蔥段，放入所有材料及調味料2，蓋上鍋蓋開中火，煮滾後轉小火燉煮。10分鐘後將鴨翻身，再繼續煮至鴨入味入色，約30～40分鐘，即可取出。

冰糖醬鴨.材料:鴨子1隻八角10克桂皮20克.調味料:冰糖4匙醬油1碗.1.鴨子洗淨後放入8分滿水的鍋中，先以小火煮約30分鐘，約8分熟後起鍋。

網路食譜有多種組合先白煮後醬色或先紅滷後收汁也有根本沒放冰糖的冰糖醬鴨.至於辛香材料更是五花八門對這菜我是生手所以選了個比較簡單不會出錯的方法.

2015年6月30日—步驟.食材:鴨1隻全鴨洗淨備用.調料:(1)蔥.薑.八角.備水一鍋.(2)甜麵醬.冰糖.醬油.紹興酒.胡椒粉.取一鍋水把洗淨的全鴨放入,加入蔥.