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2021年1月29日—本週年菜專輯要介紹的是冰糖醬鴨，在家也能享受地道的台南美食，甘香油亮的滷汁深入鴨肉裡，表皮滷的油亮澄澄的，鴨肉的油脂襯托出香料馥郁芬芳， ...
2021年1月29日—本週年菜專輯要介紹的是冰糖醬鴨，在家也能享受地道的台南美食，甘香油亮的滷汁深入鴨肉裡，表皮滷的油亮澄澄的，鴨肉的油脂襯托出香料馥郁芬芳， ...
2018年6月12日—冰糖醬鴨·鴨子洗淨後放入8分滿水的鍋中，先以小火煮約30分鐘，約8分熟後起鍋。·另起油鍋，倒入油約8分滿，加熱至約達攝氏160度，轉中火，將鴨子半隻先下 ...
材料.全鴨1隻;滷味包（小）1包;薑1塊;蔥6支;杏鮑菇2支;蒟蒻片3片;辣椒適量.調味料.燙鴨用;薑片6片;蔥3支;米酒100c.c.滷鴨用;醬油200c.c.米酒100c.c.
2021年8月1日—先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋，然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料，以大火煮滾再以慢火煮一小時，取出泡浸冷水， ...