冰糖醬鴨做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2015年6月30日—調料:(1)蔥.薑.八角.備水一鍋.(2)甜麵醬.冰糖.

2018年8月27日—起油鍋，加入二匙油炒甜麵醬，加入一匙水煮至甜麵醬化開（去除甜麵醬的酸味），再放入青蔥、薑片、八角、肉桂、冰糖、醬油、紹興酒及胡椒粉拌炒。

2018年8月27日—將鴨子內外抹鹽，靜置10分鐘後洗去污漬與鹽分。·再放入大湯鍋中，注入清水，加入整支青蔥與拍碎的老薑，先以大火煮至沸騰，再轉小火，保持微滾冒小泡泡的 ...

2021年2月21日—步驟1.黑板食譜·步驟2.乾鍋炒香香料粉後盛起放涼·步驟3.不用洗鍋，加入紅冰糖煮到融化呈褐色，火力大小要稍微控制，先大後轉中小火，避免燒焦(燒焦會 ...