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2023年12月27日—設置冷滴咖啡器具：在上座容器中加入冰水以及咖啡粉，冰水與咖啡粉的建議比例為10：1，冰水中須含100克冷水。準備濾紙：在咖啡粉上放置濾紙，以防止冰 ...
2020年12月28日—冰釀咖啡則是將粗研磨的咖啡粉浸泡於冷水中，放置在常溫或冰箱內，靜置12至24小時，再過濾咖啡粉後完成的飲品，飲用前可以視個人喜好兌水或是加入牛奶。
2020年2月12日—回想高中化學的金科玉律：物質的溶解度與溫度成比例關係（正、反比不一定，看溶解是吸熱還是放熱反應）。假設咖啡粉裡有100種影響味道的 ...
2022年8月10日—冷萃咖啡（ColdBrewCoffee）又稱為冰釀咖啡、冷泡咖啡，有別於一般以高溫熱水沖煮咖啡，冷萃...煮法/原理/比例教學手沖咖啡比不上的濃醇香風味 ...
不論是冷泡、或是冰釀咖啡，原理也是類似的，將咖啡粉與水以1:20的比例倒進準備好的罐子，將罐子鎖上，冰進冰箱或放在室溫，隔天把瓶罐內的水與咖啡粉過濾，就是一杯帶著 ...
不論是冷泡、或是冰釀咖啡，原理也是類似的，將咖啡粉與水以1:20的比例倒進準備好的罐子，將罐子鎖上，冰進冰箱或放在室溫，隔天把瓶罐內的水與咖啡粉過濾，就是一杯帶著 ...
不論是冷泡、或是冰釀咖啡，原理也是類似的，將咖啡粉與水以1:20的比例倒進準備好的罐子，將罐子鎖上，冰進冰箱或放在室溫，隔天把瓶罐內的水與咖啡粉過濾，就是一杯帶 ...
2022年2月13日—建議粉與冰水的比例約為1：12~20之間。為了增加咖啡粉增與水接觸面積，咖啡粉研磨程度約在手衝刻度左右為佳。咖啡粉倒入壺中， ...
2018年6月18日—上面的圖片展示了滴灌冷釀的典型過程。在頂部的大玻璃容器中是一些冰。來自融化冰塊的水落入並通過磨碎的咖啡，將提取的咖啡 ...